Acinos alpinus L. MOENCH
(Lamiaceae)
Nom Français: Sariette des Alpes

Description botanique:
Semblable à A. arvensis, mais ne dépassant pas 10-20 cm de haut. Feuilles non enroulées au bord, à nervures non saillantes dessous. Corolle longue de 1-2 cm, violet intense ou violet pourpre, à lèvre supérieure plane et échancrée, lobe médian de la lèvre inférieure relativement grand. Fleurs dépassant leurs brachtée.

Milieu – Habitat:
Rochers, prés secs, rocailles, pâturages.

Propriétés médicinales:
Plante diaphorétique (facilitant la transpiration) et fébrifuge.
En huile essentielle les composés actifs extractibles de la plantes sont le germacrene-D (3.5-39.8%), l’acide hexadecanoique (3.7-24.3%) et le thymol (10.9-15.3%).

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Plante culinaire:
les feuilles sont utilisées comme condiment et également comme thé.

Toxicité: -

Espèce non menacée en Suisse.