Urtica dioica L.
(Urticaceae)
Nom Français: Ortie dioique

Description botanique:
Plante haute de 50-120 cm, urticante. Inflorescences regroupées en grappes pendantes.

Milieu – Habitat:
Décombres, reposoirs à bestiaux, autours des chalets d’alpages.

Propriétés médicinales:

Les feuilles de l’ortie sont utilisée sen usage interne comme diurétique, en usage externe comme astringent ou produit cosmétique, se présente souvent sous forme de tisane ou en solution. Les principes actifs contenus dans la feuille sont des flavonoïdes, des amines, des minéraux et l’acide silicique.
Contre-indication: attention, l’effet diurétique n’est pas conseillé en cas de certaines maladies cardiaques ou problèmes d’oedème. Pour toute question de diagnostic demandez conseil à votre médecin ou pharmacien.

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Les racines de l’ortie sont utilisée en usage interne contre l’hyperplasie bénigne de la prostate, se présente souvent sous forme de comprimés, capsules ou tisane. Les principe actifs des racines sont des phytostérols (sitostérol).

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Plante culinaire:
L’ortie est une plante extrêmement nutritive car elle est riche en chlorophylle et en minéraux (dont le fer), en protéines et en vitamines. Au printemps, les jeunes pousses – qui sont spécialement riches en vitamine C – peuvent être mangées comme des épinards, dans une soupe ou une lasagne. Par contre, il faut les cuire avant de les manger, car la chaleur détruira l’acide formique contenue dans les petites aiguilles.
Une étude a démontré que la silice de l’ortie est plus facilement extraite (dans l’eau) que celle de la prêle.

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Toxicité: attention au toucher, les feuilles provoquent des brûlures sur la peau!

Espèce non menacée de Suisse.