Epilobium angustifolium L.
(Onagraceae)
Noms Français: Epilobe à feuilles étroites, Epilobe en épi, Laurier de St-Antoine

Description botanique:
Plante haute de 50-150 cm. Tige dressée, glabre. Feuilles toutes alternes, sessiles ou à pétiole court, lancéolées, entières, longues de 8-15 cm, larges de 1-3 cm, à bord partiellement enroulé, glaucescentes dessous;nervures latérales visibles. Fleurs roses à pourpre, en longue grappe terminale. Pétales 4, inégaux, onguiculés, arrondis, atteignant 15 mm de long; sépales 4, linéaires, plus foncés. Style recourbé, stigmates 4, dressés,puis étalés-réfléchis. Capsules finement tomenteuses.

Milieu – Habitat:
Clairières, esserts, éboulis, rives.

Propriétés médicinales:-

Plante utilisée dans la médecine populaire européenne ainsi que dans la culture amérindienne.
Feuilles: utilisées en tisane pour soigner l’hyperplasie ou le gonflement de la prostate, ainsi que les problèmes intestinaux tels que la dysenterie ou la diarrhée.
Racines : utilisées pour la fabrication d’emplâtres pour soigner les ébouillantements ou d’autres affections cutanées.

Plante culinaire:

Les jeunes poussent peuvent être mangées à la façon des asperges dans le sens qu’il faut les peler avant de les faire cuire. Elles sont riches en pro-vitamine C et vitamine A. Les jeunes feuillent peuvent être mangées crues en salades ou en soupes. Un sirop était traditionnellement préparé à partir des tiges et des fleurs. La gelée préparée à base de fleurs d’épilobe est vendue dans les grandes surfaces au Canada.

Toxicité: -

Espèce non menacée en Suisse.